Evento na Univille contou com palestras do Ministério da Saúde e da USP e apresentou dados das secretarias municipais
A Prefeitura de Joinville reuniu cerca de 400 profissionais e estudantes das áreas de saúde, assistência social e educação no Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional, realizado nesta terça-feira, 7, no Centro de Convenções da Univille.
O evento recebeu duas palestras de âmbito nacional. Ana Carolina Rocha de Oliveira, do Ministério da Saúde, abordou a promoção da alimentação saudável no território. Laura Virgili Claro, pesquisadora da Faculdade de Saúde Pública da USP, tratou do Guia Alimentar para a População Brasileira como eixo de ação intersetorial. As secretarias municipais de Saúde, Educação e Assistência Social também apresentaram dados locais.
O conceito vai além de ter comida disponível. Engloba número suficiente de refeições diárias, em quantidades adequadas, com alimentos saudáveis e financeiramente acessíveis. A diretriz atravessa dimensões econômicas, ambientais, políticas e culturais, da produção do alimento ao consumo final.
A Coordenadora de Nutrição da Secretaria da Educação, Márcia Schneider, destacou dois instrumentos municipais: a Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan), responsável por coordenar e monitorar as ações no município, e o III Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Plamsan 2026-2029), que define diretrizes, metas e ações intersetoriais.
“Esperamos que as pessoas levem daqui o conhecimento adquirido para colocarmos em ação nas Unidades Básicas de Saúde da Família, na assistência social, nos CRAS, CREAs e nas escolas”, afirma Márcia.
A coordenadora resume o propósito do seminário em uma frase: descascar mais e desembalar menos.
